11 июля отмечается Всемирный день шоколада. В России есть известный производитель шоколада - фабрика «Бабаевская». Эта фабрика до революции 1917 года называлась «Товарищество А.И. Абрикосова сыновей». Что же это было за производство?

В Российской империи второй половины 19 – н.20 вв. была целая плеяда крупных предпринимателей. Всему миру была известна фамилия Абрикосовых. В России они были производителями сладостей: варенья, мармелада, пастилы, леденцов, печенья, фруктов в шоколаде, шоколада, шоколадных конфет и прочих вкусностей. Алексей Иванович Абрикосов стал основателем сладкого производства, крупного кондитерского предпри ... Читать дальше »